Мини рулетики из мяса

Берем мясо и аккуратно разделяем его на листки.

При помощи ножа или молотка отбиваем мякоть мяса. Одновременно солим и перчим по вкусу.

Готовим начинку для нашего мяса: мелко нарезаем сливочное масло, укроп, добавляем сметану и перемешиваем.

Выкладываем начинку на наше мясо и заварачиваем рулетиками. Затем при помощи зубочистки фиксируем рулетик.

Ставим на плиту сковороду с антипригарной поверхностью на 8 мощность (у меня до 9). Добавляем оливковое масло.

Нарезаем лук полукольцами и морковь круглишками(на ваше усмотрение) жарим на масле минут 5.

После чего добавляем помидор, несколько кусочков лимона и зелень’ жарим минут 5. Солим и добавляем специи.

Выкладываем наши рулетики на сковороду и добавляем сметану (3столовые ложки) и воду (пол стакана). Закрываем крышку и ставим на 4мощность в течении 40-50минут.

Наши рулетики готовы. К ним я подготовила картофельное пюре и рис с куркумой в качестве гарнира. Приятного аппетита. ))))