Свинина в сливочном масле
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мясо, томлёное в сливочном масле, приготовленное по этому рецепту, уже не один год я готовлю с завидным постоянством, и результат всегда удачный. Мясо получается сочным, нежным, ароматным, подходит для мясной нарезки, приготовления бутербродов, салатов и закусок. Для приготовления мяса в масле понадобится подходящий кусок свинины, изначально ровный, чтобы в дальнейшем мясо можно было нарезать аккуратными ломтиками. Для этой цели прекрасно подойдёт корейка без кости или кусок вырезки. По вкусу мясо, приготовленное в сливочном масле, напоминает буженину. Готовить мясо в масле легко, понадобится минимум ингредиентов, времени уйдёт немного, а результат вас приятно удивит!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
371
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 27 нравится |
Сливочное масло | 150 г |
 |
Свинина | 300 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Куркума молотая | п/в |
 |
Паприка молотая | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Свинина в сливочном масле - Шаг 1](src="/r/x6/0d/87/78/640x.jpg")
Для приготовления свинины в сливочном масле нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, куркума и молотая паприка.
![Свинина в сливочном масле - Шаг 2](src="/r/x6/0d/87/79/640x.jpg")
|
Свинина | 300 г |
Кусок мяса помещаем в кастрюльку соответствующего размера: посуда не должна быть слишком большой, свободного места после укладки мяса должно остаться в ней минимум.
![Свинина в сливочном масле - Шаг 3](src="/r/x6/0d/87/7a/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 150 г |
Сливочное масло нарезаем кубиками и перекладываем в посуду с мясом. Пропорция мяса и масла 2:1, на 300 грамм мяса понадобится 150 грамм сливочного масла.
