Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 18.39
Свинина  по-степному

Свинина по-степному

Порции4
Время1 час
КухняУкраинская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Свинина в румяной картофельной корочке, запеченная в сливках. Простой отбивной уже никого не удивишь. Вот рецепт, по которому это каждодневное блюдо можно сделать праздничным и новым. А потребуются еще картофель, сметана, сливки, чеснок, лук и зелень. Причем вы получите сразу мясо с гарниром. Сытно, вкусно и очень просто.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,53 г
Жиры 9,2 г
Углеводы 10,65 г
155
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 301 нравится
1.89K добавили себе
2190
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Молочные продукты
Сливки 15-17%
Сливки 15-17% 100 мл
Сметана
Сметана 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Мясо
Свинина
Свинина 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина  по-степному

Для приготовления свинины по-степному возьмем: свинину для отбивной, картофель, сметану, лук репчатый, чеснок, яйцо, подсолнечное масло рафинированное, сливки, муку, укроп(петрушку), соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Свинина  по-степному
Свинина
Свинина400 г

Подойдет любая часть свинины для отбивной: шейка, корейка, вырезка. Мясо нарезаем на пласты толщиной приблизительно 1 сантиметр. Моем, сушим салфеткой и отбиваем с обеих сторон.

Шаг 3
Свинина  по-степному
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4
Свинина  по-степному
Картофель
Картофель2 шт.

Картофель чистим, моем и трем на терке.

Шаг 5
Свинина  по-степному
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.

Одну небольшую луковицу или половину крупной чистим, моем и мелко нарезаем, кладем к картофелю.

Шаг 6
Свинина  по-степному
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Измельчаем чеснок и добавляем к картофелю и луку.

Шаг 7
Свинина  по-степному
Укроп
Укроп10 г

Укроп или петрушку моем и мелко режем. Кладем в миску к картофелю, луку и чесноку.

Шаг 8
Свинина  по-степному
Сметана
Сметана2 ст. л.

К овощам и зелени добавляем в миску сметану. Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 9
Свинина  по-степному
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Кладем сырое яйцо.

Шаг 10
Свинина  по-степному
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

Две столовые ложки без горки муки, две щепотки соли и одну щепотку черного молотого перца добавляем в миску.

Шаг 11
Свинина  по-степному

Перемешиваем картофель, лук, чеснок, зелень, яйцо, сметану и муку.

Шаг 12
Свинина  по-степному
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

В картофельной стружке обваливаем кусочки свинины. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло.

Шаг 13
Свинина  по-степному

Обжариваем свинину с обеих сторон по 5 минут до румяной корочки.

Шаг 14
Свинина  по-степному

Обжаренные кусочки мяса в картофельной стружке кладем в форму для запекания.

Шаг 15
Свинина  по-степному
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%100 мл

Наливаем в форму сливки и запекаем свинину в духовке 20-25 минут при температуре 185-190 градусов С.

Шаг 16
Свинина  по-степному

Свинина по-степному готова. Сочное, нежное мясо в картофельной панировке или стружке. Подаем блюдо с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Свинина по-китайски
Китайская кухня
50
268
5
patee
Свинина по-итальянски
Итальянская кухня
52
367
1
patee
Свинина по-самарски
Русская кухня
45
219
6
lenchik200707
Свинина "По-купечески"
Домашние рецепты
19
261
0
hamomilla
Свинина по-особому
Домашние рецепты
5
29
0
patee
Свинина по-сычуаньски
Китайская кухня
18
145
1
NikkiDEE
Тушеная свинина по-домашнему
Домашние рецепты
14
117
4
sweetlana889
Свинина по-строгановски с грибами
Русская кухня
4
64
0
Anastas1yav
Свинина по французски
Французская кухня
33
267
2
maruse4ka
Свинина по-саксонски (с сардельками)
Немецкая кухня
7
80
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта