пятница, 03.06

Свинина по-румынски

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Румынская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

По сути это мясо в сырном кляре, благодаря которому оно получается мягким и сочным, а готовится очень просто!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,19 г

Жиры 13,24 г

Углеводы 2,71 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

85 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	0,5 пуч.
	Укроп	0,5 пуч.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Мясо

Свинина

800 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	800 г
	Сыр твердый	100 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Томатная паста	2 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Укроп	0,5 пуч.
	Перец черный молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Соль	п/в

Мякоть свинины разрезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить (при желании можно добавить свои любимые специи). Яйца смешать с томатной пастой (вместо пасты можно использовать томатный сок из под консервированных томатов в собственном соку), добавить по одной столовой ложке нарубленной зелени петрушки и укропа, 2/3 части натертого сыра и одну столовую ложку муки, все перемешать

Шаг 2

Обвалять каждую отбивную в оставшейся муке, а затем в приготовленной томатной смеси. Обжарить на раскаленной сковороде в подсолнечном масле до готовности (приблизительно по одной минуте с каждой стороны). При подаче посыпать оставшимся сыром и зеленью