понедельник, 23.12

Фаршированные шампиньоны

Порции	2
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Когда работала в ресторане у нас такие шампиньончики были в меню! Сделала дома - еще вкуснее!!! Милый в восторге! Рекомендую всем!!!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,95 г

Жиры 7,04 г

Углеводы 2,42 г

107 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

163 добавили себе

180

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

6 шт.

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Птица

Куриный фарш

250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

200 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Шампиньон

6 шт.

Грибы тщательно промойте, отрежьте ножки, соскребите внутри шляпок чайной ложкой. Шампиньоны выбирайте крупные.

Шаг 2

	Куриный фарш	250 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Готовим начинку. В фарш добавьте мелко нарезанный лук и ножки грибов. Посолите, поперчите.

Шаг 3

Начините шляпки грибов начинкой и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Форму предварительно смажте растительным маслом.

Шаг 4

	Сметана	2 ст. л.
	Вода	200 мл

Пока шампиньоны запекаются, готовим заливку. Возьмите сметану, добавьте любимые специи и воду. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Достаньте шампиньоны из духовки и залейте заливкой. Поставьте еще на 30 мин, не меняя температуру.

Шаг 6

Сыр твердый

100 г

На мелкой терке натрите сыр и выложите на каждый шампиньон горкой. Поставьте в духовку еще на 10 мин, чтобы сыр расплавился и взялся золотистой корочкой. Подавайте горячими с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!