Фаршированные перцы

Разогреть духовку до 175С.

Сварить рис, рис следует варить в течение 20 минут.

Подержать перцы в кипящей воде в течение 15 минут. Затем срезать головки и вырезать перепонки.

Нагреть масло на сковороде. Добавить лук и тушить 4 минуты. Добавить чеснок и тушить 30 секунд. Добавить измельченные колбаски. Тушить 5 минут или до полной готовности сосисок. Добавить корицу, мускатный орех, перец, нарезанный кубиками болгарский перец, изюм и щепотку соли и перца. Тушить минуту.

Добавить томаты и тщательно перемешать.

Каждый перец наполнить получившейся массой, выложить перцы в посуду и выпекать 30 минут.

Посыпьте перцы тертым сыром и подержите минуту в духовке, пока сыр не расплавится.

Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!!