понедельник, 19.37

Козья ножка в духовке

Порции	4
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Козлятина - очень вкусное и диетическое мясо, есть масса блюд, которые могут просто свести с ума своим вкусом)))) одним из них я с вами поделюсь)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г

Жиры 0,55 г

Углеводы 0,97 г

10 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Козлятина

1 шт.

Овощи свежие

Чеснок

1,5 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Соусы

Горчица

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Розмарин сушеный	2 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Козлятина	1 шт.
	Чеснок	1,5 гол.
	Горчица	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Розмарин сушеный	2 щеп.

Нам понадобится козья нога, ее мы моем и сушим полотенцами бумажными, чеснок чистим и режем на тонкие дольки. Делаем надрезы в ноге везде, где только возможно, прям до самой косточки и кладем туда чеснок, далее смешиваем соль, розмарин, перцы и горчицу, получившейся массой мажем нашу ногу.

Шаг 2

Кладем в противень и оставляем на пару часов. Можно и сразу печь, но я предпочитаю всё-таки дать время специям немного промариновать мясо!

Шаг 3

Вода

1 ст.

После того, как мясо настоялось пару часов ( его, кстати, можно и на ночь оставить, но тогда горчицу добавить уже перед запеканием ) наливаем в противень стакан воды, герметично закрываем его фольгой и ставим в духовку. 180-200 градусов, моему кусочку хватило двух часов для полного приготовления. Периодически мясо нужно открывать, чтобы поливать сверху образовавшимся бульоном. Готовое мясо будет очень сочным и нежным, легко отстает от косточки. На гарнир все, что вашей душе угодно))) у меня в этот раз было брокколи! приятного аппетита!)😉