понедельник, 16.53

Котлеты

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Всегда готовлю котлеты сама, не признаю полуфабрикатов. Данные котлетки можно не жарить, а положить в морозилку. Таким образом в холодильнике всегда будет запас на экстренный случай. Их только нужно будет разморозить и поджарить.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,14 г

Жиры 24,17 г

Углеводы 13,43 г

314 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

86 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Половину панировочных сухарей развести в молоке. Хорошо перемешать.

Шаг 2

К сухарям добавить говяжий фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, куриное яйцо.

Шаг 3

Все хорошо вымесить. Даже рекомендуется выбить, немного приподнимать и бросать фарш в миску.

Шаг 4

Оставшиеся панировочные сухари высыпать в тарелку. Мокрыми руками отделить небольшое количество котлетной массы, скатать шарик. Положить его на сухари придавить ладонью, сформировать котлету и обвалять ее с обоих сторон в сухарях.

Шаг 5

Подсолнечное масло

100 мл

Котлеты обжарить в масле сначала на большом огне, для формирования корочки, потом на слабом, для того чтобы котлета полностью прожарилась.

Котлеты

Тематические подборки

Похожие рецепты