Свиные ребрышки с красной чечевицей
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Все блюда со свиными ребрами чрезвычайно вкусны, хотя и не очень полезны в виду наличия жира. Я сегодня приготовила их с красной чечевицей в соусе. Ну очень вкусно получилось. Традиционно свиные ребра тушат с картофелем. Но вы попробуйте и такой вариант. Не пожалеете.
|
184
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/76/640x.jpg")
Для приготовления свиных ребрышек с красной чечевицей потребуется:свиные ребрышки, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, томатная паста, красная чечевица, соль и перец черный молотый.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/77/640x.jpg")
Свиные ребра помыть и высушить бумажным полотенцем.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/78/640x.jpg")
На горячую сковороду налить немного подсолнечного масла и выложить свиные ребра.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/79/640x.jpg")
Обжарить свиные ребра до золотистой корочки со всех сторон.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7a/640x.jpg")
Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7b/640x.jpg")
Выложить нарезанный лук с морковью на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7c/640x.jpg")
Обжарить лук с морковью на сковороде в течение 10-12 минут на среднем огне, перемешивая.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7d/640x.jpg")
Жареный лук и морковь выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7e/640x.jpg")
Добавить жареные свиные ребрышки.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/7f/640x.jpg")
Налить 300-350 мл воды. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить ребра на небольшом огне до готовности мяса.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/80/640x.jpg")
После добавить томатную пасту. Перемешать томатную пасту с соусом в кастрюле.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/81/640x.jpg")
Красную чечевицу хорошо помыть и добавить в кастрюлю с ребрами. Перемешать. Если нужно добавить немного воды.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/82/640x.jpg")
Блюдо поперчить и посолить по вкусу. Готовить под крышкой на небольшом огне до готовности чечевицы.
![Свиные ребрышки с красной чечевицей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/06/89/640x.jpg")
Свиные ребрышки с красной чечевицей готовы. Вкусное, ароматное блюдо. Подаем на обед. Приятного аппетита!
