пятница, 12.05

Фаршированный болгарский перец

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вчера была в магазине с овощами и как обычно на автомате выбираю мои любимые сладкие перцы. Самое простое это добавлять его в салат, но я решила усложнить рецепт и приготовить мужу фаршированных перцев.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,68 г

Жиры 4,06 г

Углеводы 14,93 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

129 добавили себе

148

Вам нужно

Крупы

Рис белый шлифованный

200 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Молочные продукты

Сметана 20%

150 г

Мясо

Свиной фарш

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	200 г
	Морковь	200 г
	Перец болгарский зеленый	400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

20 г

Соусы

Томатная паста

150 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

15 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиной фарш	400 г
	Перец болгарский зеленый	400 г
	Рис белый шлифованный	200 г
	Сметана 20%	150 г
	Томатная паста	150 г
	Морковь	200 г
	Лук репчатый	200 г
	Соль	20 г
	Перец черный молотый	15 г
	Подсолнечное масло	40 мл

Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко покрошить. Половину лука и половину моркови обжарить на растительном масле. Смешать фарш и 200г. отваренного риса.
Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Взять перец и отрезать верхушку, затем удалить семена. Перец наполнить фаршем. Смешиваем сметану, томатную пасту и оставшиеся лук и морковь в отдельной большой кастрюле. В кастрюлю с соусом выкладываем перцы. Добавляем воды так, чтобы она
доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой 40 минут.
Приятного аппетита!