суббота, 14.07

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО

Порции	4
Время	4 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО 🥩, которое тает во рту
Такое мясо можно подавать с любым гарниром, как со свежими, так и с тушенными овощами, делать шаурму, добавлять в яичницу и т. д...! Готовится просто, покорит всех!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 20 г

Жиры 10 г

Углеводы 0 г

176 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

4 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Говядина

800 г

Берем кусок мягкой говядины, желательно с прослойками жира (лучше брать мясо куском)

Шаг 2

Натереть мясо специями: у меня соль, цветные перцы (можно измельчить черный перец горошком), паприка копченая (можно сладкую паприку), прованские травы.

Шаг 3

В форму с крышкой для запекания кладем мясо, добавляем несколько зуб.чеснока и дольки лука, заливаем говяжьим бульоном (можно воду,но вкуснее с бульоном) и, если есть, добавьте ещё веточки тимьяна, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200C духовку на 3ч.
Далее вынимаем форму, мясо разделяем вилками на волокна (если бульон испарился, добавьте ещё немного), ставим в духовку на 30-40 минут, и готово (лучше снова запекать под крышкой, чтобы мясо не подсыхало)
Мясо нежнейшее, сочное, пропитанное ароматами трав, запеченного чеснока, лука. Приятного аппетита 😋

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО

Тематические подборки

Похожие рецепты