воскресенье, 10.30

Азу с маринованными огурцами (из свинины) 🥩

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😋

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,89 г

Жиры 5,5 г

Углеводы 2,54 г

97 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

5 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Вода

1 ст.

😋

Шаг 2

Нарежьте шею крупными кусочками, на сильном огне обжарьте в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки со всех сторон.

Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь тихим, подлейте немного воды и тушите мясо минут 10-15.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами, натрите соломкой морковь, переложите овощи к мясу, тушите еще минут 5-7.

Шаг 4

Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, всыпьте в сковороду, тушите все вместе минут 5, дальше влейте теплой воды из чайника, накройте крышкой и готовьте азу 10 минут.

Шаг 5

Переложите в сковороду томатный соус, раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, посолите и поперчите подливу по вкусу. Тушите азу еще 5 минут.

Шаг 6

Попробуйте азу на вкус, при необходимости подсыпьте немного сахарного песка для баланса вкуса.

Азу с маринованными огурцами (из свинины) 🥩

Тематические подборки

Похожие рецепты