вторник, 17.50

Гуляш из советской столовой

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Помните вкусный гуляш с подливкой? К такому гуляшу идеально подойдет любой гарнир: пюре, макароны, гречка, рис. Очень вкусное и бюджетное блюдо!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,88 г

Жиры 3,81 г

Углеводы 2,9 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец душистый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Мелко режем лук, на сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладем сливочное и обжариваем лук до легкого золотистого цвета

Шаг 2

Говядина

400 г

В оригинальном рецепте - говядина, но я готовила и со свининой. Мясо режем мелким кубиком, отправляем к мясу и обжариваем все вместе до румяной корочки

Шаг 3

В кипяток добавляем пасту, сахар, всё перемешиваем

Шаг 4

Мука пшеничная

1 ст. л.

Добавляем столовую ложку муки, все тщательно перемешиваем

Шаг 5

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Соль

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Выливаем томатной соус, солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса. Учитываем, что говядина может тушиться час/полтора, свинина у меня протушилась за 30 мин.

Шаг 6