вторник, 18.45

Тушеная свиная грудинка 🥩

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,72 г

Жиры 6,59 г

Углеводы 3,33 г

130 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Приправа для мяса

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

😉

Шаг 2

Нарежьте грудинку тонкими ломтиками, толщиной чуть больше 0,5 сантиметра. Выложите ее на разогретую, чуть смазанную маслом сковороду. Жарьте на умеренном огне до красивой корочки с обеих сторон, минут 10-15.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, всыпьте в сковороду, уменьшите огонь и тушите минут 5.

Шаг 4

Когда лук станет мягким и пустит сок, всыпьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, тушите еще минут 5.

Шаг 5

Добавьте лавровый лист, приправу для мяса, соль и перец по вкусу, влейте стакан воды. Накройте сковороду крышкой, тушите грудинку минут 10 на тихом огне.

Шаг 6

Дальше положите 1-2 столовые ложки томатного соуса любимого производителя, перемешайте, тушите еще минут 10. При необходимости можно подлить еще воды.

Шаг 7

Порубите свежую зелень, всыпьте ее в подливу, аккуратно перемешайте и выключите плиту. Оставьте грудинку под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться всеми соками и ароматами.

Тушеная свиная грудинка 🥩

Тематические подборки

Похожие рецепты