понедельник, 19.50

Мясные шарики из фарша с овощами 👍🏼

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 5,97 г

Углеводы 5,87 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Кинза (кориандр)	7 стеб.

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Баклажан	1 шт.
	Картофель	300 г
	Лук красный	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Помидоры черри	200 г

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	300 г
	Помидоры черри	200 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Баклажан	1 шт.
	Лук красный	1 шт.
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Оливковое масло	п/в

Основные ингредиенты

Шаг 2

	Говяжий фарш	500 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Кинза (кориандр)	7 стеб.
	Кориандр молотый	1 ч. л.

Ингредиенты для мясных шариков

Шаг 3

Для мясных шариков очистите и мелко нарежьте лук, порубите кинзу. Помидоры натрите на терке, кожицу выбросите. Смешайте фарш с луком, помидорами и зеленью, добавьте кориандр, посолите и поперчите. Хорошо вымешайте.

Шаг 4

Мокрыми руками сформируйте шарики диаметром 3 см.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маслом просторную форму для запекания с бортиками.

Шаг 6

Очистите овощи. Помидоры нарежьте маленькими кубиками, лук – перьями, картофель – не очень крупными дольками, перец и баклажан – крупными кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 7

На дно формы выложите нарезанные кубиками помидоры (или рубленые помидоры, если используете). Затем положите мясные шарики. Вокруг разложите остальные овощи, посолите и поперчите. Последним слоем выложите помидоры черри.

Шаг 8

Сбрызните овощи оливковым маслом, накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 20 мин. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20–30 мин., до готовности. Подавайте, посыпав кинзой.