Диетический рулет из кролика с овощами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим вкусный и полезный мясной ПП рулет из кролика с морковью, сладким перцем и зелёным горошком! Этот рулет из фарша кролика станет прекрасной заменой колбасе, так как в холодном виде он идеально нарезается на ровные и аккуратные ломтики, которые можно использовать для приготовления бутербродов. Также красиво эти ломтики будут смотреться в нарезке с овощами - получится настоящее праздничное блюдо. Рулет из кролика не запекается в духовке, а отваривается. Вкус у рулета из фарша кролика более нейтральный с преобладанием овощной части, если хотите, можете дополнительно добавить в фарш свои любимые специи, пряности и приправы.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Диетический рулет из кролика с овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/f1/39/640x.jpg")
Для приготовления диетического рулета из кролика нам понадобятся следующие ингредиенты: крольчатина, лук репчатый, морковь, сладкий перец, зелёный горошек, куриные яйца, чеснок, картофельный крахмал, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
![Диетический рулет из кролика с овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/f1/3a/640x.jpg")
Мясо кролика срезаем с костей и пропускаем через мясорубку.
![Диетический рулет из кролика с овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/f1/3b/640x.jpg")
Замороженный зелёный горошек бланшируем в солёной кипящей воде 2 минуты, сразу же перекладываем его в ледяную воду, через минуту воду сливаем, а горошек перекладываем в миску с фаршем из крольчатины.
