BAnna
воскресенье, 19.56
Баранина с мятным соусом 🥩
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,34 г
Жиры 29,73 г
Углеводы 1,39 г
|
343
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
13
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баранина с мятным соусом 🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/2d/640x.jpg")
Баранина
1 кг
Оливковое масло
1 ст.
Мята свежая
1 пуч.
Чеснок
1 гол.
Лимон
2 шт.
Перец красный острый хлопьями
п/в
1. Мяту промываем и нарезаем мелкими кусочками, кладем в миску. Очищаем чеснок, режем кусочками и добавляем к мяте. Снимаем с лимона цедру, стараясь не затронуть белую часть, и добавляем к остальным продуктам. Туда же вливаем оливковое масло, соль, перец «Чили» и черный перец. Все перемешиваем и 1/3 часть массы откладываем в другую миску.
2. Подготовленное мясо нарезаем порционными кусочками и хорошо отбиваем. А потом обмазываем отложенным маринадом, кладем в пакет и убираем в холодильник на всю ночь.
3. Подготовленную баранину перекладываем в фольгу, хорошо заворачиваем и кладем на противень. Запекаем его в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 1 часа (до готовности). Или обжариваем на гриле.
4. Оставшийся соус перебиваем блендером до однородной массы.
5. Готовое мясо перекладываем на тарелку и подаем с мятным соусом.
2. Подготовленное мясо нарезаем порционными кусочками и хорошо отбиваем. А потом обмазываем отложенным маринадом, кладем в пакет и убираем в холодильник на всю ночь.
3. Подготовленную баранину перекладываем в фольгу, хорошо заворачиваем и кладем на противень. Запекаем его в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 1 часа (до готовности). Или обжариваем на гриле.
4. Оставшийся соус перебиваем блендером до однородной массы.
5. Готовое мясо перекладываем на тарелку и подаем с мятным соусом.
