Телятина с перцем и луком 🥩

😉

1. Мясо нарезать на куски 3-4 см.

2. Лук отчистить и нарезать дольками.

3. Болгарский перец нарезать крупными кубиками 3*3 см.

1. Подсолнечное масло разогреть в сковороде с толстым дном.

2. Мясо погрузить, не всё сразу, частями. Если емкость не большая, температура масла резко упадет и всё дело испортит поэтому, мясо опускаем порциями.
3. Обжаренное Мясо перекладывать в отдельную емкость

Мясо готовить минут 5, до легкой румяной корочки

Лук, в том же масле, 2-3 минуты готовить до мягкости и легкого румянца.

После приготовления лук отправить к мясу.

На смену луку в масло идет перец. Тоже 2-3 минуты в масле.

Пока перец готовится, порезать зелень.
Все соединить, добавить специи, соль, перец, зелень.

Перемешать и дать им пару минут настояться