понедельник, 01.32

Хрустящие мини-шницели из свинины в панировке с тёртым сыром

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Подойдут и в качестве закуски для пикника) Готовятся быстро!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,98 г

Жиры 17,04 г

Углеводы 13,82 г

271 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

121 добавил себе

131

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

5 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

75 г

Мясо

Свинина

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

75 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

100 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Свинина

500 г

Мясо тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Мука пшеничная	75 г

Каждый ломтик хорошо отбить и разрезать пополам. Посолить, поперчить и со всех сторон обвалять в муке.

Шаг 3

	Сыр твердый	75 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Для панировки сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить венчиком, подмешать сыр, приправить солью и молотым чёрным перцем по вкусу.

Шаг 4

	Сухари панировочные	100 г
	Подсолнечное масло	5 ст. л.

Каждый ломтик мяса обмакнуть в яично-сырную смесь, запанировать в сухарях и обжаривать на горячем растительном масле по 3-4 мин с каждой стороны. Готовые шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир.

Шаг 5

	Лимон	1 шт.
	Петрушка	п/в

Лимон вымыть. Нарезать тонкими кружками. Шницели в хрустящей сырной панировке подать с лимоном, по желанию украсив ароматной веточкой петрушки или кинзы.