Зоя Шунина
четверг, 20.20
Свинина в сливках с чесноком

Свинина в сливках с чесноком

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Чтобы получить из кусочка свинины сочное, нежнейшее и мягкое мясо, приготовьте её по этому рецепту. Все очень просто и очень быстро. За 30 минут у вас будет готов ужин или второе блюдо на обед. Отварите макароны, картофель или возьмите овощи на гарнир. Будет очень вкусно и очень сытно. Если в доме не окажется сливок, то можно их заменить молоком.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,79 г
Жиры 24,9 г
Углеводы 2,7 г
287
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана ДавыдоваAlicia TambraНаталия ГончаренкоJulia TVKN и 120 нравится
1.04K добавили себе
1164
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
60 мл
Молочные продукты
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%
200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2 ст. л.
Мясо
Свиная шейка
Свиная шейка
400 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 1

Для приготовления свинины в сливках с чесноком потребуется свиная шейка, сливки, чеснок, яйцо, мука, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 2
Свиная шейка
Свиная шейка
400 г

Свиную шейку разрезаем на порции - пласты толщиной 1-1,5 см. Немного мясо отбиваем. Можно взять корейку, тоже получится неплохо.

Шаг 3
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

Готовим кляр. В миску разбиваем яйцо.

Шаг 4
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 4
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%
100 мл

К яйцу добавляем не очень жирные сливки.

Шаг 5
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 5

Взбалтываем сырое яйцо со сливками.

Шаг 6
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2 ст. л.

Кладем муку. Достаточно будет двух столовых ложек с небольшой горкой.

Шаг 7
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 7

Перемешиваем яйцо, сливки и муку так, чтоб не было комочков.

Шаг 8
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 8
Соль
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

Полученный кляр солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 9
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 9

Кусочек свинины кладем в миску с кляром. Обваливаем в нем мясо с обеих сторон.

Шаг 10
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
60 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо его нагреваем и кладем мясо в кляре.

Шаг 11
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 11

Обжариваем каждый кусочек с обеих сторон. Перекладываем мясо в чистую сковороду.

Шаг 12
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 12
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%
100 мл
Чеснок
Чеснок
2 зуб.

Заливаем сливками. Немного солим. Кладем измельченный чеснок. Накрываем крышкой.

Шаг 13
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 13

Прогреваем свинину под крышкой на среднем огне до выпаривания сливок.

Шаг 14
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 14

Свинина в сливках с чесноком готова. Нежное мясо с ароматом чеснока и небольшой ноткой сливок. Очень вкусно, просто и быстро. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта