воскресенье, 17.22

Отменная мясная котлета «Плескавица» 🥩

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Сербская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,88 г

Жиры 14,61 г

Углеводы 0,35 г

190 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

0,5 ч. л.

Перец красный острый молотый

0,5 ч. л.

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем фарш и добавляем соль. Затем вливаем воду и руками перемешиваем.

2. После чего накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на сутки.

3. По истечении нужного времени достаем и добавляем молотый чили, кориандр, молотый черный перец и продавленный через пресс зубчик чеснока.

4. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Теперь отправляем к остальным ингредиентам и руками хорошо перемешиваем до однородного фарша.

5. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и выкладываем сюда фарш. Формируем из него плоский круг.

6. Нагреваем сковороду гриль и смазываем ее растительным маслом. Затем аккуратно переносим на нее подготовленную котлету и обжариваем с каждой стороны по 5 минут.

7. По истечении нужного времени можно горячей подавать столу