пятница, 07.05

Плескавица по-сербски

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Сербская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Плескавица - блюдо очень популярное на Балканах. Едят его в Боснии, Герцеговине, Македонии, Сербии. А готовят из смешанного фарша: свинины с говядиной. По сути плекавица - большая котлета, однако это не совсем так. Ведь в неё не добавляют хлеб. А только репчатый лук, соль, паприку. В некоторых рецептах кладут нарезанный кубиками сыр. Ну и основной ингредиент, отличающий плескавицу от обычной котлеты это газированная вода, в которой фарш довольно длительное время маринуется и обогащается углекислым газом. Именно благодаря этому плескавица получается очень сочной и пышной. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, то обязательно попробуйте. К тому же плескавица может занять не последнее место на праздничном столе.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17 г

Жиры 11,13 г

Углеводы 4,02 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

248 добавили себе

290

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 мл

Мясо

	Говяжья лопатка	300 г
	Свиной окорок	300 г

Овощи свежие

Лук репчатый

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Соки, воды, напитки

Вода газированная

150 мл

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

7 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления плескавицы по-сербски подготовьте следующие продукты: мякоть говядины, мякоть свинины, лук репчатый, газированную воду, подсолнечное масло, соль, паприку молотую.

Шаг 2