Плов с бараньими рёбрышками
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Плов прочно вошел в повседневную кухню многих. Сегодня я предлагаю приготовить плов с бараньими рёбрышками. Если баранина жесткая, то предварительно ребра нужно потушить подольше. Приправы используем классические - у меня стандартный набор пряностей для плова с узбекского рынка. Подавать плов с бараньими рёбрышками можно на обед, можно приготовить плов на банкет или семейное торжество.
|
207
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 1](src="/r/x6/1a/63/17/640x.jpg")
Для приготовления плова с бараньими рёбрышками возьмите рис, репчатый лук, морковь, бараньи ребра, чеснок, подсолнечное масло, воду, соль, приправу для плова.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 2](src="/r/x6/1a/63/18/640x.jpg")
Ребра промойте и нарежьте на порционные кусочки.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 3](src="/r/x6/1a/63/19/640x.jpg")
В толстостенную кастрюлю или казан налейте масло и хорошо обжарьте ребра со всех сторон.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 4](src="/r/x6/1a/63/1a/640x.jpg")
Полукольцами нарежьте крупную луковицу.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 5](src="/r/x6/1a/63/1b/640x.jpg")
Добавьте лук к мясу.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 6](src="/r/x6/1a/63/1c/640x.jpg")
Морковь нашинкуйте соломкой или тонкими брусочками.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 7](src="/r/x6/1a/63/1d/640x.jpg")
И морковь отправьте в казан. Обжарьте и добавьте горячую воду, тушите под крышкой до мягкости мяса.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 8](src="/r/x6/1a/63/1e/640x.jpg")
Когда мясо станет практически готовым, всыпьте 0,5 чайной ложки приправы для плова.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 9](src="/r/x6/1a/63/1f/640x.jpg")
Влейте воду в пропорции к рису 1:1,8. Доведите до кипения, посолите.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 10](src="/r/x6/1a/63/20/640x.jpg")
Круглый рис промойте.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 11](src="/r/x6/1a/63/21/640x.jpg")
Всыпьте рис в казан и доведите до кипения. Варите на очень маленьком огне до полного впитывания жидкости.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 12](src="/r/x6/1a/63/22/640x.jpg")
В конце варки воткните в рис зубки чеснока.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 13](src="/r/x6/1a/63/23/640x.jpg")
Аккуратно перемешайте плов и подавайте на стол.
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 14](src="/r/x6/1a/63/24/640x.jpg")
Плов с бараньими рёбрышками готов!
![Плов с бараньими рёбрышками - Шаг 15](src="/r/x6/1a/63/25/640x.jpg")
Подавайте плов с бараньими рёбрышками в горячем виде. Приятного вам!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |