суббота, 09.23

Прекрасное сало в чесночном маринаде

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде - это что-то новенькое!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,43 г

Жиры 40,35 г

Углеводы 0,39 г

371 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

3 шт.

Перец душистый

5 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Семена горчицы

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

5 шт.

Лавровый лист сушеный

Свежее сало с мясными прослойками нарезаем на порционные кусочки, обмываем и обсушиваем. Готовим маринад, в кипящую воду кладём соль, перец, горчицу, лавровый лист. Убавляем огонь и варим 5 минут. Снимаем с плиты и даём остыть до тёплого состояния. В тёплый маринад добавляем чеснок и даём ему полностью остыть. Кусочки сала складываем в банку и заливаем остывшим маринадом, сало должно быть полностью в маринаде. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник, мариноваться на 2-3 суток.после того, как сало замариновалось кладём в морозилку на 10 минут и нарезаем, как можно тоньше. Хранить сало в морозилке, перед подачей немного разморозить. Приятного аппетита!!!