суббота, 19.07

Фарфалле с кроликом 🐇

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Фарфалле переводится с итальянского как «бабочки», и это один из самых популярных видов пасты. Они могут быть разных размеров, но всегда имеют четкую форму бабочки. Подают фарфалле под всевозможными соусами и с различными добавками. Я Вам предлагаю познакомится и влюбиться в фарфалле с кроликом

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,38 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 9,94 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

5 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Фарфаллетте

80 г

Мясо

Крольчатина

300 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	250 мл
	Лимонный сок	п/в

Соусы

	Соевый соус	3 ст. л.
	Соус терияки	3 ч. л.
	Соус чили	п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Укроп сушеный	п/в

Фрукты, ягоды

Апельсин

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Крольчатина	300 г
	Укроп сушеный	п/в
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Кролик 🐇 разделить на небольшие кусочки, каждый обжарить на сухой сковороде со всех сторон. Выложить на тарелку присолить и поперчить. Перемешать. Повторить с другими кусочками.

Шаг 2

Сковороду после приготовления не нужно мыть, на остатках будем готовить соус, в котором будет тушиться кролик 🐇 с фарфалле.

Шаг 3

	Апельсин	0,5 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Выжать из половинки апельсина 🍊 сок, из остатков нарезать мякоть на мелкие кусочки, без перепонок. Отложить в сторонку. Очистить чеснок 🧄 и нарубить мелко.(лучше не использовать ни терки , ни пресс).

Шаг 4

Вода

250 мл

Выложить кролика на сковороду, накрыть крышкой и дать немного протомиться, чтоб соль с перцем немного впитались. Затем добавить воды, снова закрыть крышкой и томить на медленном огне.

Шаг 5

	Соевый соус	3 ст. л.
	Соус терияки	3 ч. л.
	Соус чили	п/в

Когда пройдёт немного времени, добавить соевый соус, лучше использовать без глютена и точно такой же соус терияки, а также немного соуса Чили. Снова накрыть крышкой и дать протомиться.

Шаг 6

Затем добавляем апельсиновый сок 🥤 и мякоть, также чеснок. Снова накрываем крышкой и даём протомиться.

Шаг 7

	Фарфаллетте	80 г
	Лимонный сок	п/в

Берём нужное количество фарфалле, добавляем к кролику и все вместе тушим до готовности фарфалле (состояние должно быть альденте). Все готовится под крышкой и на медленном огне.

Шаг 8

Затем выключаем огонь и оставляем напитаться ароматами минут 5.

Шаг 9