суббота, 19.07

Фарфалле с кроликом 🐇

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Фарфалле переводится с итальянского как «бабочки», и это один из самых популярных видов пасты. Они могут быть разных размеров, но всегда имеют четкую форму бабочки. Подают фарфалле под всевозможными соусами и с различными добавками. Я Вам предлагаю познакомится и влюбиться в фарфалле с кроликом

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,38 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 9,94 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Кролик 🐇 разделить на небольшие кусочки, каждый обжарить на сухой сковороде со всех сторон. Выложить на тарелку присолить и поперчить. Перемешать. Повторить с другими кусочками.

Шаг 2

Сковороду после приготовления не нужно мыть, на остатках будем готовить соус, в котором будет тушиться кролик 🐇 с фарфалле.

Шаг 3

Выжать из половинки апельсина 🍊 сок, из остатков нарезать мякоть на мелкие кусочки, без перепонок. Отложить в сторонку. Очистить чеснок 🧄 и нарубить мелко.(лучше не использовать ни терки , ни пресс).

Шаг 4

Вода

250 мл

Выложить кролика на сковороду, накрыть крышкой и дать немного протомиться, чтоб соль с перцем немного впитались. Затем добавить воды, снова закрыть крышкой и томить на медленном огне.

Шаг 5

Когда пройдёт немного времени, добавить соевый соус, лучше использовать без глютена и точно такой же соус терияки, а также немного соуса Чили. Снова накрыть крышкой и дать протомиться.

Шаг 6

Затем добавляем апельсиновый сок 🥤 и мякоть, также чеснок. Снова накрываем крышкой и даём протомиться.

Шаг 7

Берём нужное количество фарфалле, добавляем к кролику и все вместе тушим до готовности фарфалле (состояние должно быть альденте). Все готовится под крышкой и на медленном огне.

Шаг 8

Затем выключаем огонь и оставляем напитаться ароматами минут 5.

Шаг 9

Выкладываем на красивые тарелки и украшаем дольками апельсина. А затем подаём к столу.

Шаг 10

Приятного аппетита 😋

Фарфалле с кроликом 🐇

Тематические подборки

Похожие рецепты