BAnna
суббота, 07.20
Пёркёльт-тушёное мясо по венгерски🥩
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,91 г
Жиры 5,91 г
Углеводы 3,01 г
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пёркёльт-тушёное мясо по венгерски🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/c2/ae/640x.jpg")
Говядина
800 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Тмин
1 ст. л.
Паприка молотая
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
1. Нарезаем мясо брусочками.
2. Нарезаем мелко репчатый лук.
3. Пассеруем на растительном масле лук, добавляем измельченный тмин, паприку, перемешиваем и сразу же добавляем мясо.
4. Обжариваем мясо со всех сторон, уменьшаем огонь, вливаем немного воды и тушим минут 40-50 минут.
5. Болгарский перец нарезаем кубиками.
6. Очищенные от кожицы томаты измельчаем.
7. Добавляем перец и томаты к мясу, тушим минут 20. В конце добавляем чеснок, солим и даем настояться.
8. Подаем пёркёльт с картофельным пюре, посыпав рубленной петрушкой.
2. Нарезаем мелко репчатый лук.
3. Пассеруем на растительном масле лук, добавляем измельченный тмин, паприку, перемешиваем и сразу же добавляем мясо.
4. Обжариваем мясо со всех сторон, уменьшаем огонь, вливаем немного воды и тушим минут 40-50 минут.
5. Болгарский перец нарезаем кубиками.
6. Очищенные от кожицы томаты измельчаем.
7. Добавляем перец и томаты к мясу, тушим минут 20. В конце добавляем чеснок, солим и даем настояться.
8. Подаем пёркёльт с картофельным пюре, посыпав рубленной петрушкой.
