Зоя Шунина
четверг, 09.49
Рулет из свинины

Рулет из свинины

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Замечательный рулет из свиной шеи станет шикарной закуской на любом праздничном столе. Нежное, ароматное мясо с зеленью и чесноком, без красителей и усилителей вкуса, составит конкуренцию любой буженине из магазина. Готовится такой рулет очень просто и быстро. Ваша задача разрезать мясо, немного отбить, выложить начинку и свернуть в рулет. Остальное сделает духовка.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,86 г
Жиры 11,99 г
Углеводы 0,57 г
191
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЗоя Шунина нравится
31 добавил себе
33
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулет из свинины - Шаг 1

Для приготовления рулета из свинины потребуется: свиная шея, чеснок, петрушка или укроп, горчица, соль, перец черный молотый, сухая приправа.

Шаг 2
Рулет из свинины - Шаг 2

Свиную шейку помойте, высушите салфеткой и разрежьте, образуя пласт.

Шаг 3
Рулет из свинины - Шаг 3

Немного отбейте мясо с одной стороны.

Шаг 4
Рулет из свинины - Шаг 4

Смажьте мясо горчицей. Крепость её выбирайте сами.

Шаг 5
Рулет из свинины - Шаг 5

Посолите и поперчите свинину.

Шаг 6
Рулет из свинины - Шаг 6

Посыпьте любой сухой приправой по вкусу.

Шаг 7
Рулет из свинины - Шаг 7

Петрушку мелко нарежьте и выложите на мясо.

Шаг 8
Рулет из свинины - Шаг 8

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками. Разложите на свинине.

Шаг 9
Рулет из свинины - Шаг 9

Сверните мясо рулетом и обвяжите нитками.

Шаг 10
Рулет из свинины - Шаг 10

Выложите рулет в рукав или мешок для запекания.

Шаг 11
Рулет из свинины - Шаг 11

Запекайте рулет в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 60-70 минут. При накалывании мяса острым ножом из него должен вытекать светлый бульон.

Шаг 12
Рулет из свинины - Шаг 12

Готовый рулет отправьте в холод на несколько часов. После снимите нитки, нарежьте и подавайте к столу.

Шаг 13
Рулет из свинины - Шаг 13

Ароматный и необыкновенно вкусный рулет подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоМясной рулетМясо в духовке

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта