Зоя Шунина
четверг, 09.49
Рулет из свинины

Рулет из свинины

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Замечательный рулет из свиной шеи станет шикарной закуской на любом праздничном столе. Нежное, ароматное мясо с зеленью и чесноком, без красителей и усилителей вкуса, составит конкуренцию любой буженине из магазина. Готовится такой рулет очень просто и быстро. Ваша задача разрезать мясо, немного отбить, выложить начинку и свернуть в рулет. Остальное сделает духовка.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,86 г
Жиры 11,99 г
Углеводы 0,57 г
191
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЗоя Шунина нравится
27 добавили себе
29
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 20 г
Мясо
Свиная шейка
Свиная шейка 1 кг
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица
Горчица 30 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Приправа для мяса
Приправа для мяса 10 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулет из свинины - Шаг 1

Для приготовления рулета из свинины потребуется: свиная шея, чеснок, петрушка или укроп, горчица, соль, перец черный молотый, сухая приправа.

Шаг 2
Рулет из свинины - Шаг 2
Свиная шейка
Свиная шейка1 кг

Свиную шейку помойте, высушите салфеткой и разрежьте, образуя пласт.

Шаг 3
Рулет из свинины - Шаг 3

Немного отбейте мясо с одной стороны.

Шаг 4
Рулет из свинины - Шаг 4
Горчица
Горчица30 г

Смажьте мясо горчицей. Крепость её выбирайте сами.

Шаг 5
Рулет из свинины - Шаг 5
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите свинину.

Шаг 6
Рулет из свинины - Шаг 6
Приправа для мяса
Приправа для мяса10 г

Посыпьте любой сухой приправой по вкусу.

Шаг 7
Рулет из свинины - Шаг 7
Петрушка
Петрушка20 г

Петрушку мелко нарежьте и выложите на мясо.

Шаг 8
Рулет из свинины - Шаг 8
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками. Разложите на свинине.

Шаг 9
Рулет из свинины - Шаг 9

Сверните мясо рулетом и обвяжите нитками.

Шаг 10
Рулет из свинины - Шаг 10

Выложите рулет в рукав или мешок для запекания.

Шаг 11
Рулет из свинины - Шаг 11

Запекайте рулет в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 60-70 минут. При накалывании мяса острым ножом из него должен вытекать светлый бульон.

Шаг 12
Рулет из свинины - Шаг 12

Готовый рулет отправьте в холод на несколько часов. После снимите нитки, нарежьте и подавайте к столу.

Шаг 13
Рулет из свинины - Шаг 13

Ароматный и необыкновенно вкусный рулет подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Вера Ингалычева
Vera2110
Мясной рулет из свинины с начинкой
Болгарская кухня
6
43
1
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет из свинины Праздничный
Домашние рецепты
25
142
2
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет из свинины с грибами
Домашние рецепты
30
157
2
Зоя Шунина
Zoya7
Мясной рулет с картофелем и грибами
Домашние рецепты
284
1.66K
10
Ксаночка Л
ksano4
Рулет из свинины с яйцом
Русская кухня
5
40
0
Люсьен Оливье
Povar
Отбивные из свинины
Домашние рецепты
14
135
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мясной рулет с яйцом
Домашние рецепты
22
101
0
Анастасия Панаит
Alraune
Венский шницель из свинины
Австрийская кухня
45
261
1
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
149
916
2
Patee. Рецепты
patee
Гуляш из свинины в мультиварке
Домашние рецепты
52
324
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта