пятница, 06.32

Свинина тушеная с овощами

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Летом, когда на прилавках обилие овощей, хочется приготовить что-то простое, сытное, полезное и вкусное. Именно постная свинина с овощами соответствует этим требованиям. Если мясо хорошего качества, то вы быстро его приготовите и накормите семью. Подойдет свинина с овощами и на праздничный стол.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,24 г

Жиры 8,64 г

Углеводы 7,16 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свинины с овощами потребуется: мякоть свинины, лук репчатый, морковь, баклажан, кабачок, картофель, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, чеснок.

Шаг 2

Свиная лопатка

500 г

Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в разогретый казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное масло и обжарьте свинину до легкой золотистой корочки.

Шаг 4

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в казан со свининой.

Шаг 5

Морковь

60 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко. Добавьте к мясу с луком.

Шаг 6

Налейте в казан 250-300 мл воды. Накройте крышкой и тушите свинину почти до готовности на среднем огне.

Шаг 7

Картофель

400 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не мелко. Выложите в казан со свининой, луком и морковью.

Шаг 8

Кабачок

150 г

Кабачок помойте и нарежьте кубиками. Молодой можно не чистить. Добавьте в казан.

Шаг 9

Баклажан

150 г

Баклажан помойте, очистите и нарежьте, как кабачок.

Шаг 10

Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте еще 100 мл воды.

Шаг 11

Накройте казан крышкой и тушите свинину с овощами до готовности всех ингредиентов на огне чуть ниже среднего. В готовое блюдо добавьте чеснок и петрушку.

Шаг 12