четверг, 06.02
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Это у хозяек пользуется заслуженной популярностью, как распространённая домашняя еда. Жаркое знаменито простотой приготовления, доступностью продуктов и конечно вкусовыми качествами. Классическое жаркое знаменито тем, что его не варят, не жарят и не тушат, а томят в русской печке. Но, увы, в современных мегаполисах её очень трудно найти. Давайте приготовим такое жаркое в обыкновенных условиях, на обычной кухне, в обыкновенной посуде. А ещё добавим к мягкой и нежной свинине вполне доступный вкусный и популярный овощ – цветную капусту. Поверьте, будет очень вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,07 г
Жиры 8,32 г
Углеводы 7,85 г
134
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
26 добавили себе
36
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка 500 г
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 300 г
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Для приготовления жаркого из свинины с цветной капустой потребуется: мякоть свинины, картофель, лук репчатый, морковь, цветная капуста, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Свиная лопатка
Свиная лопатка500 г

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Шаг 4
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Морковь
Морковь60 г
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Лук и морковь очистите, помойте и произвольно нарежьте. Добавьте в кастрюлю со свининой.

Шаг 5
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Обжаривайте овощи с мясом перемешивая 7-8 минут.

Шаг 6
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Соль
Сольп/в

После посолите по вкусу и налейте 300-350 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до готовности.

Шаг 7
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Картофель
Картофель500 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Выложите в кастрюлю с мясом. Добавьте лавровый лист.

Шаг 8
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Поперчите по вкусу. Можно добавить любые приправы.

Шаг 9
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Налейте еще 200 мл воды.

Шаг 10
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Накройте кастрюлю крышкой и тушите жаркое 30-35 минут до готовности картофеля.

Шаг 11
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Капуста цветная
Капуста цветная300 г

Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости в течение 10-12 минут.

Шаг 12
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

После добавьте цветную капусту в кастрюлю со свининой и картофелем. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 13
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем готово.

Шаг 14
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем

Ароматное, нежное мясо с овощами в замечательном соусе подавайте на второе в обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Домашние рецепты
50
252
0
Galina71
Жаркое из свинины с картошкой.
Французская кухня
10
72
0
Zoya7
Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Домашние рецепты
29
183
0
Zoya7
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Домашние рецепты
110
785
3
Zoya7
Жаркое из свинины с черносливом
Домашние рецепты
20
127
0
Zoya7
Жаркое из свинины с тыквой и грибами
Домашние рецепты
7
46
2
ABunin
Запеканка из печенки с цветной капустой
Домашние рецепты
20
117
1
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
140
901
2
Zoya7
Котлеты из свинины с капустой
Домашние рецепты
17
101
2
Vera2110
Жаркое из свинины с кабачками
Домашние рецепты
5
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта