Котлеты с капустой в соусе
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт замечательных котлет для тех, кому нельзя есть жареное. Котлеты диетические, но при этом сочные, нежные, вкусные в кисло-сладком соусе. В них хорошо сочетаются постная свинина, куриное филе, капуста, лук и морковь. Подавайте такие котлеты с любым гарниром на обед или ужин. Нелишними здесь будут свежие овощи и соленья.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
161
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 19 нравится
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 1](src="/r/x6/17/e3/ac/640x.jpg")
Для приготовления котлет с капустой в соусе возьмите такие ингредиенты: куриное филе, мякоть свинины, лук репчатый, морковь, капусту, томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый, подсолнечное масло, белую булку.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 2](src="/r/x6/17/e3/aq/640x.jpg")
Куриное филе и мякоть свинины пропустите через мясорубку.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 3](src="/r/x6/17/e3/ae/640x.jpg")
Белую булку или батон залейте холодной водой и после отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты. Добавьте в мясной фарш.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 4](src="/r/x6/17/e3/af/640x.jpg")
Капусту нарежьте и проварите в воде 10 минут, охладите.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 5](src="/r/x6/17/e3/b0/640x.jpg")
Пропустите через мясорубку вареную капусту и добавьте в фарш.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 6](src="/r/x6/17/e3/b1/640x.jpg")
Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 7](src="/r/x6/17/e3/b2/640x.jpg")
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 8](src="/r/x6/17/e3/b3/640x.jpg")
Лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 9](src="/r/x6/17/e3/b4/640x.jpg")
Обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут. После добавьте томатную пасту.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 10](src="/r/x6/17/e3/b5/640x.jpg")
Влейте 200 мл воды. Добавьте соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 11](src="/r/x6/17/e3/b6/640x.jpg")
Из фарша сформируйте продолговатые котлеты и выложите в соус.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 12](src="/r/x6/17/e3/b7/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на среднем огне 25- 30 минут до готовности.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 13](src="/r/x6/17/e3/b8/640x.jpg")
Котлеты с капустой в соусе готовы.
![Котлеты с капустой в соусе - Шаг 14](src="/r/x6/17/e3/b9/640x.jpg")
Сочные, ароматные, нежные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |