Котлеты с капустой в соусе
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт замечательных котлет для тех, кому нельзя есть жареное. Котлеты диетические, но при этом сочные, нежные, вкусные в кисло-сладком соусе. В них хорошо сочетаются постная свинина, куриное филе, капуста, лук и морковь. Подавайте такие котлеты с любым гарниром на обед или ужин. Нелишними здесь будут свежие овощи и соленья.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
161
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 11 нравится |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Свиная лопатка | 350 г |
 |
Капуста белокочанная | 200 г |
 |
Лук репчатый | 100 г |
 |
Морковь | 50 г |
 |
Куриное филе | 250 г |
 |
Сахар-песок | 10 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Томатная паста | 40 г |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Батон | 120 г |
Для приготовления котлет с капустой в соусе возьмите такие ингредиенты: куриное филе, мякоть свинины, лук репчатый, морковь, капусту, томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый, подсолнечное масло, белую булку.
|
Свиная лопатка | 350 г |
|
Куриное филе | 250 г |
Куриное филе и мякоть свинины пропустите через мясорубку.
|
Батон | 120 г |
|
Лук репчатый | 50 г |
Белую булку или батон залейте холодной водой и после отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты. Добавьте в мясной фарш.
|
Капуста белокочанная | 200 г |
Капусту нарежьте и проварите в воде 10 минут, охладите.
Пропустите через мясорубку вареную капусту и добавьте в фарш.
|
Соль | п/в |
Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить.
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
|
Лук репчатый | 50 г |
|
Морковь | 50 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
|
Томатная паста | 40 г |
Обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут. После добавьте томатную пасту.
|
Сахар-песок | 10 г |
|
Перец черный молотый | п/в |
Влейте 200 мл воды. Добавьте соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
Из фарша сформируйте продолговатые котлеты и выложите в соус.
Накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на среднем огне 25- 30 минут до готовности.
Котлеты с капустой в соусе готовы.
Сочные, ароматные, нежные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |