Свиная шейка с овощами в горшочках
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина с овощами не новшество в современной кулинарии, а скорее старые, добрые рецепты наших бабушек. В меру жирная свиная шея и традиционные овощи отлично сочетаются, придавая блюду особый аромат и вкус. Но кроме компонентов, необычный вкус помогает приобрести керамическая посуда. Она сохраняет сочность и вкус всех ингредиентов. А равномерное, медленное воздействия высокой температуры духовки, делает ингредиенты мягкими, нежными и ароматными. Подавайте к столу в горшочках или выложите на тарелки. Здесь хорошо подойдут свежие овощи или соленья.
|
117
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/10/640x.jpg")
Для приготовления свиной шейки с овощами в горшочках потребуется: свиная шейка, лук репчатый, морковь, картофель, горошек зеленый, сметана, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/11/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в горшочки.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/12/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/13/640x.jpg")
Свиную шейку помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в горшочки.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/14/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в горшочки.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/15/640x.jpg")
Посолите по вкусу.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/16/640x.jpg")
Добавьте черный молотый перец. А также любые приправы. У меня был сушеный базилик.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/17/640x.jpg")
Добавьте зеленый горошек. Он может быть свежим, мороженым или консервированным.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/18/640x.jpg")
В каждый горшочек выложите по две столовые ложки сметаны.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/19/640x.jpg")
Добавьте лавровый лист. Налейте в каждый горшок по 70-100 мл воды. Накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 185 градусов.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/1a/640x.jpg")
Запекайте свиную шейку с овощами до готовности 1,5-2 часа. Время приготовления зависит от качества мяса.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/1b/640x.jpg")
Свиная шейка с овощами в горшочке готова.
![Свиная шейка с овощами в горшочках - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e0/1c/640x.jpg")
Аппетитное, ароматное, вкусное и сытное жаркое из свиной шейки, картофеля и овощей подавайте к столу в праздники и будни. Приятного аппетита!
