пятница, 12.01
Запеченная свиная корейка

Запеченная свиная корейка

Порций6
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Свиная корейка, натертая смесью шалфея с розмарином, чесноком, оливковым маслом и специями и запеченная в духовке. Подавайте с яблочным соусом, украсив веточками розмарина.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 20,17 г
Жиры 10,81 г
Углеводы 0,62 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
54 добавили себе
56
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Розмарин
Розмарин 3 ч. л.
Шалфей свежий
Шалфей свежий 3 ч. л.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Мясо
Свиная корейка
Свиная корейка 1 кг
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Яблочный соус
Яблочный соус п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2
Шалфей свежий
Шалфей свежий3 ч. л.
Розмарин
Розмарин3 ч. л.
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Мелко нарезать шалфей и розмарин. Раздавить зубчики чеснока боковой стороной ножа.

Шаг 3
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Соль
Соль1,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 ч. л.

Смешать в маленькой миске шалфей с розмарином, чесноком, оливковым маслом, крупной солью и перцем.

Шаг 4
Свиная корейка
Свиная корейка1 кг

Натереть смесью мясо.

Шаг 5
Запеченная свиная корейка

Положить мясо жирной стороной вниз в форму для запекания.

Шаг 6

Запекать 30 минут, затем перевернуть жирной стороной вверх. Запекать еще около 25 минут, пока внутренний термометр мяса не покажет 70С.

Шаг 7

Достать из духовки, прикрыть фольгой и оставить на 10 минут.

Шаг 8

Перелить соки, оставшиеся в форме для запекания, в маленькую кастрюлю и поставить на слабый огонь, чтобы не остывали.

Шаг 9
Запеченная свиная корейка

Нарезать мясо ломтиками толщиной 7-8 мм и положить на блюдо.

Шаг 10

Полить соками, оставшимися от запекания мяса.

Шаг 11

Можно украсить веточками розмарина.

Шаг 12
Запеченная свиная корейка
Яблочный соус
Яблочный соусп/в

Подавать с яблочным соусом.

Посмотреть еще
patee
Запечённая свиная корейка
Домашние рецепты
225
510
5
Valeriya1806
Запеченная свиная корейка
Домашние рецепты
0
6
0
Zoya7
Свиная корейка с молодым картофелем в духовке
Домашние рецепты
6
24
0
patee
Запечённая свинина с корочкой из пряных трав и горчицы
Домашние рецепты
75
393
7
Zoya7
Корейка на косточке в духовке
Домашние рецепты
38
209
0
Zoya7
Свиная корейка под майонезом в духовке
Домашние рецепты
4
21
0
Alraune
Свиные рулетики с шампиньонами и салом
Домашние рецепты
11
82
0
Zoya7
Запеченная свиная грудинка
Украинская кухня
133
953
5
patee
Свиные отбивные с помидорами и брынзой
Домашние рецепты
55
284
1
patee
Свиные отбивные в кунжуте
Домашние рецепты
24
152
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта