Зоя Шунина
вторник, 06.27
Котлеты, как в столовой

Котлеты, как в столовой

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Наверняка многие помнят котлеты, которые готовили в школьных столовых. Мяса в них было совсем не много и тем не менее они были сочными, ароматными и вкусными. А все просто: в состав этих котлет входил обязательный компонент - ржаной хлеб. И, конечно, чеснок. Сегодня у меня рецепт котлет, как в столовой. Попробуйте, мне они понравились и в домашнем исполнении.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,36 г
Жиры 8,06 г
Углеводы 19,81 г
209
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Mary AvetisyanВалерия СытюкКсения АкулининаИван Джостар и 20 нравится
83 добавили себе
107
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 600 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной 300 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты, как в столовой - Шаг 1

Для приготовления котлет, как в столовой возьмите такие ингредиенты:фарш свиной, хлеб ржаной, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло и сухари панировочные.

Шаг 2
Котлеты, как в столовой - Шаг 2
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной300 г

Ржаной хлеб нарежьте ломтиками, удалите корку и выложите в миску.

Шаг 3
Котлеты, как в столовой - Шаг 3

Залейте хлеб холодной, кипяченой водой. Через пять минут воду отожмите.

Шаг 4
Котлеты, как в столовой - Шаг 4
Свиной фарш
Свиной фарш600 г

Свиной фарш выложите в миску.

Шаг 5
Котлеты, как в столовой - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый100 г
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Две луковицы и два-три зубчика чеснока очистите, помойте и измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте к свиному фаршу.

Шаг 6
Котлеты, как в столовой - Шаг 6

Ржаной хлеб пропустите через мясорубку и выложите в миску со свиным фаршем и луком.

Шаг 7
Котлеты, как в столовой - Шаг 7
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите фарш по вкусу.

Шаг 8
Котлеты, как в столовой - Шаг 8

Тщательно перемещайте свиной фарш, лук, чеснок и ржаной хлеб с солью и перцем. Фарш для котлет готов.

Шаг 9
Котлеты, как в столовой - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.

Шаг 10
Котлеты, как в столовой - Шаг 10
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 11
Котлеты, как в столовой - Шаг 11

Котлеты, как в столовой готовы.

Шаг 12
Котлеты, как в столовой - Шаг 12

Сочные, ароматные, пышные котлеты готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
No avatar
vijazz
Котлеты как в детском саду
Русская кухня
0
12
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты в хлебной панировке
Русская кухня
15
45
4
N. Anrieta
anrieta
Котлеты в сметанном соусе в микроволновке
Домашние рецепты
10
67
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты в кляре
Домашние рецепты
169
1.19K
8
Patee. Рецепты
patee
Котлеты школьные
Домашние рецепты
106
566
3
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с беконом в духовке
Домашние рецепты
11
37
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты под сырной корочкой
Домашние рецепты
54
211
2
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из баранины и картофельного пюре
Домашние рецепты
38
138
7
Patee. Рецепты
patee
Котлеты Оригинальные
Домашние рецепты
33
221
2
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с вермишелью и сыром
Домашние рецепты
45
181
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта