среда, 18.11

Классические котлеты, как в столовой советского времени 👍🏼

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,19 г

Жиры 9,08 г

Углеводы 12,57 г

178 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

1. С куска говядины срезать прожилины и пленку.

2. Промыть водой из-под крана и обсушить салфетками. Порезать крупными кубиками.

3. Снять шелуху с лука, сполоснуть и поделить на 4 части.

4. Хлеб немного покрошить и залить молоком.

5. Оставить на четверть часа до разбухания.

6. Пропустить подготовленные продукты через мясорубку.

7. Добавить черный молотый перец, яйцо и соль.

8. Тщательно перемешать руками, обязательно отбивая в конце кусками о дно чаши.

9. Сформировать котлеты как в школьной столовой немного вытянутыми.

10. Обжарить, обваляв в сухарях, на сильном огне до стабильной корочки без крышки.

11. Выложить изделия на лист, залить теплой водой и установить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут до испарения жидкости.