N. Anrieta
Sunday, 08.11
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - сытное, вкусное и ароматное блюдо. Это по-настоящему полноценный обед. Жаркое можно приготовить на любой праздник или на обычный воскресный обед. Чем дольше тушится баранина - тем вкуснее получается результат. Картофель иногда обжаривают перед закладкой в общий казан, или обдают кипятком, доводят до полуготовности в микроволновке или нарезают небольшими кусочками, чтобы он быстрее сварился в кислой среде. из пряностей с бараниной хорошо сочетаются мята, фенхель, орегано.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.37 г
Жиры 9.5 г
Углеводы 7.45 г
149
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Iren ParvarenАнна Попова(мякишева)Светлана ПриваловаАнна Видинеева и 76 нравится
230 добавили себе
310
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 1

Для приготовления жаркого возьмите баранину, картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры, масло для жарки, соль и пряности.

Шаг 2
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 2

Подготовьте овощи.

Шаг 3
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 3

Мясо можно срезать с косточек, можно готовить вместе с косточками.

Шаг 4
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 4

На разогретом масле баранину обжарьте до румяной корочки.

Шаг 5
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 5

Кубиком нарежьте половинку большой моркови.

Шаг 6
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 6

Аналогично нарежьте репчатый лук.

Шаг 7
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 7

Среднего размера полосками порежьте сладкий перец.

Шаг 8
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 8

Мясо обжарилось.

Шаг 9
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 9

Добавляйте подготовленные овощи: морковь,

Шаг 10
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 10

репчатый лук,

Шаг 11
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 11

сладкий перец.

Шаг 12
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 12

Перемешайте овощи с мясом и продолжайте обжарку. Добавьте пряности.

Шаг 13
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 13

Посолите по вкусу. Продолжайте тушение.

Шаг 14
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 14

Нарежьте кубиком спелый помидор.

Шаг 15
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 15

Добавьте помидор в казан, продолжайте тушение.

Шаг 16
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 16

Залейте содержимое казана кипятком, чтобы все было покрыто водой.

Шаг 17
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 17

Тушите при медленном кипении под крышкой минут 40.

Шаг 18
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 18

Подготовьте картофель.

Шаг 19
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 19

Добавьте его в казан, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля.

Шаг 20
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 20

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами готово!

Шаг 21
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 21

Подавайте жаркое по-домашнему из баранины с овощами с веточками мяты или другой зелени. Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоЖаркое с картошкойЖаркоеМясо с овощами

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта