вторник, 10.56

Говяжий стейк под перечным соусом

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Говяжье филе, обжаренное на сковороде и доведенное до готовности в духовке, под сливочным соусом с бренди, дижонской горчицей и дробленым черным перцем.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,97 г

Жиры 8,74 г

Углеводы 0,83 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Бренди

60 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

120 мл

Мясо

Говяжий стейк

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	2 ст. л.
	Перец черный горошком	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 260С.

Шаг 2

	Говяжий стейк	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Посыпать мясо с обеих сторон солью и перцем.

Шаг 3

Сливочное масло

30 г

Растопить масло на небольшой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривать на горячей сковороде мясо с обеих сторон около 45 минут, чтобы подрумянилось.

Шаг 4

Убрать сковороду с мясом в духовку на 3-5 минут. Достать из духовки, выложить мясо на тарелку.

Шаг 5