![Котлеты по-киевски с куриным фаршем](https://www.patee.ru/r/x6/14/8a/71/640m.jpg)
Котлеты по-киевски с куриным фаршем
Порция | 1 |
Время | 15 мин |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Мясо |
Способ | Классический |
Понадобится:
500 г куриного фарш
60 г слив. масла
укроп
2-3 зуб. чеснока
соль, перец
3 яйца
панировочные сухари
мука
раст. масло для жарки
729
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Котлеты по-киевски с куриным фаршем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/8a/72/640x.jpg")
Сначала сделаем начинку.
Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу.
![Котлеты по-киевски с куриным фаршем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/8a/73/640x.jpg")
В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.
Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки
Сначала котлетку обваляем в муке
Затем в чуть подсоленном взбитом яйце
![Котлеты по-киевски с куриным фаршем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/8a/74/640x.jpg")
Затем в сухарях
![Котлеты по-киевски с куриным фаршем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/8a/75/640x.jpg")
Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется.
Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15.