среда, 20.02

Говядина с цветной капустой/броколли

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Все знают,что говядина плохо поддаётся в готовке. Лучше всего ее тушить,чтобы мясо стало сочным,мягким,вкусным. И тушить ее надо дольше чем любое другое мясо. Этот рецепт - альтернатива тушению. Готовиться быстро, а получается невероятно вкусно ☺️

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,7 г

Жиры 3,23 г

Углеводы 6,25 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Кунжутное масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Мясо

Говядина

500 г

Овощи свежие

	Капуста цветная	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	60 г
	Соль	2 щеп.

Соки, воды, напитки

	Вода	500 г
	Вода	4 ст. л.

Соусы

Соевый соус

120 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кунжутное масло	1 ст. л.
	Соевый соус	120 мл
	Сахар-песок	60 г
	Чеснок	3 зуб.

Для начала смешиваем ингредиенты для соуса.

Шаг 2

Говядина

500 г

Нарезаем говядину тонкими ломтиками и добавляем к соусу. Оставить мариноваться на 30 мин.

Шаг 3

	Капуста цветная	1 шт.
	Вода	500 г
	Соль	2 щеп.

Пока мясо маринуется,отвариваем брокколи. В подсоленную воду кладём капусту и доводим до кипения. Если у вас целая капуста варим 15 минут,если соцветия 7 минут после закипания воды.

Шаг 4

	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Вода	4 ст. л.

Мясо обжариваем до золотистой корочки (минут ~5). В это время разводим крахмал с водой. Обмакиваем в крахмале капусту и добавляем к мясу. Готовим ещё 2-3 минут и готово🤗