среда, 20.53

Медальоны с овощами

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Оригинальный рецепт со свининой. Готовится быстро. Секретный ингредиент – апельсиновый сок ;)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,31 г

Жиры 8,32 г

Углеводы 5,29 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

107 добавили себе

117

Вам нужно

Бобовые

Сахарный горох

150 г

Грибы

Шампиньон

150 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Мясо

Свинина

600 г

Овощи свежие

	Морковь	250 г
	Перец болгарский желтый	2 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

100 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский желтый	2 шт.
	Морковь	250 г

Сладкий перец ополоснуть и, удалив семена, нарезать тонкими кружками. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2

	Сахарный горох	150 г
	Соль	п/в

Сахарный горошек разморозить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Шаг 3

	Шампиньон	150 г
	Свинина	600 г
	Чеснок	1 зуб.

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Мясо вымыть, обсушить, нарезать медальонами толщиной ок. 1,5 см. Чеснок очистить и мелко порубить.

Шаг 4

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Апельсиновый сок	100 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Нагреть на сковороде половину растительного масла и обжаривать на нём чеснок и овощи 2 мин. Влить апельсиновый сок, посолить, поперчить и тушить 5 мин, помешивая.

Шаг 5

Отдельно обжарить шампиньоны и подмешать к готовым овощам.

Шаг 6