понедельник, 17.41

Ленивые голубчики из крольчатины

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Друзья! Приятного вам отдыха летом, новых идей и впечатлений! Летом как-то не хочется нагружать себя излишней возней на кухне, лучше где-нибудь прогуляться лишний раз. Но душа и домочадцы требуют новых блюд и вот я уже на кухне готова поделиться быстрым и вкусным рецептом ленивых голубцов с крольчатиной. Минимум усилий и максимум удовольствия! Этот рецепт рискует побить все семейные кулинарные рейтинги!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,28 г

Жиры 3,39 г

Углеводы 9,16 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

99 добавили себе

111

Вам нужно

Крупы

Рис

1 ст.

Молочные продукты

Сметана

250 г

Мясо

Крольчатина

1 кг

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	200 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ч. л.
	Соль морская	п/в

Соусы

Томатное пюре

200 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Крольчатина

1 кг

Нам понадобится килограмм фарша из крольчатины. У меня две вот таких упаковки.

Шаг 2

	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Капуста белокочанная	200 г
	Чеснок	3 зуб.
	Рис	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Сметана	250 г
	Томатное пюре	200 г
	Сахар коричневый	2 ч. л.

Кроме того, нам понадобится измельчить в фарш морковку, репчатый лук, капусту, чеснок, добавить заранее отваренный рис, пару яиц, соль, перец. Для соуса - сметана или йогурт и томатный соус, соль, сахар, перец.

Шаг 3

Замешиваем фарш с луком, тёртой морковью, рисом, капустой, чесноком, специями. Формируем котлетки. Укладываем их в форму для запекания. Разогреваем духовку до 190 градусов.

Шаг 4

Приготовим соус из сметаны и томатного пюре. У меня вот такое пюре из томатов в собственном соку. Смешаем сметану, томатное пюре, сахар, соль и перец.

Шаг 5

Поливаем ленивые голубчики соусом так, чтобы они хорошо были им покрыты. Ставим в духовку на 50 минут. За 5 минут до окончания приготовления включаем режим горячего обдува для золотистой корочки наших голубчиков.

Шаг 6

Наши прекрасные ленивые голубцы готовы! Подаём их с зеленью и овощами. Вот такие красавцы сэкономили уйму времени и накормили досыта всю семью! Приятного аппетита и жаркого лета всем!