Плов по-узбекски
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа 25 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Составное блюдо,в основном из риса,как правило из мяса или рыбы,хотя бывают и исключения…
|
259
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Морковь очистить и натереть ,после чего, разрезать морковь тонкими полосками ,или же соломкой.
Мясо обработать и разрезать небольшими кубиками.В небольшой разогретый сотейник налить масло. Мясо выложить и обжаривать на сильном огне 7-10 минут до румяной корочки.
Затем добавь лук и обжарь 2 минуты , затем добавь морковки и ещё немного обжарь.
Добавь в плов чеснок,все специи посоли.Перемешай ,чтобы вода накрыла мясо.
Доведи до кипения, посоли и готовь 10 минут.
Залей плов водой ,чтоб она покрывала рис на 2 см . Доведи до кипения и вари плов до испарения жидкости. Проткни плов,затем прикрой крышкой и томи на медленном огне 20 минут.
Готовый плов из свинины подавай горячим.Приятного аппетита
