четверг, 02.52

Яйца по-шотландски

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Шотландская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Готовим дома яйца по-шотландски на сковороде, очень сытное и эффектное в подаче блюдо! Отваренные яйца по шотландски внутри мясного фарша, хрустящая корочка из панировочных сухарей, сочные и вкусные котлеты “с сюрпризом”. Яйца по-шотландски обжаренные в панировке на сковороде, прекрасное сытное английское блюдо, которое украсит как праздничный стол, так и будничную трапезу! Обязательно попробуйте приготовить дома яйца по-шотландски.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,94 г

Жиры 26,61 г

Углеводы 2,9 г

300 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 101 нравится

312 добавили себе

417

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления яиц по-шотландски на сковороде нам понадобится свинина (мякоть), 6 отварных куриных яиц небольшого размера и 1 крупное сырое яйцо, репчатый лук, чеснок, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2

Свинина

320 г

Перекручиваем через мясорубку свиную мякоть.

Шаг 3

Лук и чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4

Перекручиваем лук и чеснок и соединяем полученную кашицу с фаршем.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 6

Сухари панировочные

2 ст. л.

Всыпаем панировочные сухари.

Шаг 7

Также добавляем в фарш соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8

Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 9

Яйцо куриное

6 шт.

Отваренные куриные яйца небольшого размера остужаем и очищаем.

Шаг 10

Фарш разделяем на 6 равных частей.

Шаг 11

Берём одну часть фарша, влажными руками формируем из неё лепёшку, в центр которой закладываем одно яйцо, края мясной лепёшки поднимаем и формируем круглую или продолговатую котлету так, чтобы яйцо нигде не просматривалось.

Шаг 12