Patee. Рецепты
четверг, 02.52
Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Порций6
Время45 мин
КухняШотландская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Очень сытное и эффектное в подаче блюдо! Отваренные яйца внутри мясного фарша, хрустящая корочка из панировочных сухарей, сочные и вкусные котлеты “с сюрпризом”- это блюдо украсит как праздничный стол, так и будничную трапезу!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,94 г
Жиры 26,61 г
Углеводы 2,9 г
300
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maria PetrovaЕвгения ОкутинаАлена ФедороваИрина Костина и 94 нравится
292 добавили себе
390
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Мясо
Свинина
Свинина 320 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 4 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 7 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйца по-шотландски - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина(мякоть), 6 отварных куриных яиц небольшого размера и 1 крупное сырое яйцо, репчатый лук, чеснок, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Яйца по-шотландски - Шаг 2
Свинина
Свинина320 г

Перекручиваем через мясорубку свиную мякоть.

Шаг 3
Яйца по-шотландски - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Лук и чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4
Яйца по-шотландски - Шаг 4

Перекручиваем лук и чеснок и соединяем полученную кашицу с фаршем.

Шаг 5
Яйца по-шотландски - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 6
Яйца по-шотландски - Шаг 6
Сухари панировочные
Сухари панировочные2 ст. л.

Всыпаем панировочные сухари.

Шаг 7
Яйца по-шотландски - Шаг 7
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также добавляем в фарш соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8
Яйца по-шотландски - Шаг 8

Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 9
Яйца по-шотландски - Шаг 9
Яйцо куриное
Яйцо куриное6 шт.

Отваренные куриные яйца небольшого размера остужаем и очищаем.

Шаг 10
Яйца по-шотландски - Шаг 10

Фарш разделяем на 6 равных частей.

Шаг 11
Яйца по-шотландски - Шаг 11

Берём одну часть фарша, влажными руками формируем из неё лепёшку, в центр которой закладываем одно яйцо, края мясной лепёшки поднимаем и формируем круглую или продолговатую котлету так, чтобы яйцо нигде не просматривалось.

Шаг 12
Яйца по-шотландски - Шаг 12

Так подготавливаем все 6 котлет.

Шаг 13
Яйца по-шотландски - Шаг 13
Сухари панировочные
Сухари панировочные2 ст. л.

Хорошо обваливаем котлеты в панировочных сухарях со всех сторон.

Шаг 14
Яйца по-шотландски - Шаг 14
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Обжариваем котлеты на раскалённой сковороде в большом количестве подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 15
Яйца по-шотландски - Шаг 15

Котлеты нужно обжаривать со всех сторон до хрустящей аппетитной корочки и до полной готовности мясного фарша.

Шаг 16
Яйца по-шотландски - Шаг 16

Готовые яйца по-шотландски подаём в горячем виде с гарниром!

Шаг 17
Яйца по-шотландски - Шаг 17

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Виктория Карагезян
VIKTORIYA3939
Перепелиные яйца по-шотландски
Домашние рецепты
3
47
0
Ирина Силивончик
JackappleJooe
"Птичьи гнезда"
Бельгийская кухня
6
54
0
Алина Боджолян
Sunnny
Стейк с яйцом и козьим сыром
Домашние рецепты
2
21
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Мясо по-французски в горшочках.
Французская кухня
11
67
0
Ольга Пельш
Olga03
Мясо по-французски
Французская кухня
38
285
5
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Котлеты по-бельгийски
Бельгийская кухня
2
25
1
Дарья Соловей
dsolo88
Мясо с картофелем по-французски
Русская кухня
58
525
4
Катерина Перепёлкина
Temakatya
Мясо по-французски с чесноком.
Домашние рецепты
81
451
6
No avatar
Diana091
Мясо по-французски
Французская кухня
65
443
3
Алина Боджолян
Sunnny
Мясные зразы по-французски
Французская кухня
23
126
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта