Абрикосовое варенье с орехами
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Разнообразим меню своих заготовок приготовлением вкуснейшего абрикосового варенья с орехами! Орехи можно взять любые. Варенье готовить не сложно, но получается просто бомбически вкусно.
Абрикосы я использую сорта Шалах, они получаются наиболее вкусными в вареньях и джемах. В этом рецепте использован ореховый микс, но можно использовать и моновариант - одни грецкие, например.
|
204
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/d5/640x.jpg")
Для приготовления варенья возьмите абрикосы, орехи, сахар и воду.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/d6/640x.jpg")
Абрикосы вымойте и удалите косточки, сделав с одной стороны надрез.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/d7/640x.jpg")
Из косточек можно вынуть ядра и бросить в варенье тоже.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/d8/640x.jpg")
В кастрюлю всыпьте сахар.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/d9/640x.jpg")
Добавьте 0,5-1 стакана воды и сварите сироп.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/da/640x.jpg")
В прокипевший сироп опустите абрикосы. Они могут быть как целыми, так и половинками.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/db/640x.jpg")
Доведите до кипения и варите минут 10 при медленном кипении, удаляя пену и аккуратно утапливая плоды деревянной лопаточкой.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/dc/640x.jpg")
Дайте варенью остыть. Потом процедуру повторите еще 1-2 раза, пока абрикосы не станут полностью мягкими и сладкими, как сироп.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/dd/640x.jpg")
В последний этап бросьте горсть нарубленных орехов.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/de/640x.jpg")
Снова доведите до кипения и поварите минут 5 с орехами.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/df/640x.jpg")
Разложите варенье после остывания в сухие чистые баночки и укупорьте крышками. Хранить абрикосовое варенье с орехами лучше в холодном месте.
![Абрикосовое варенье с орехами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e0/640x.jpg")
Абрикосовое варенье с орехами готово! Приятного чаепития!
