вторник, 22.36

Абрикосовое варенье

Порций	5
Время	45 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Варенье из абрикосов уже за завтраком вызывает улыбку! Сладкая фруктовая паста имеет чудесный вкус.

1,4 кг _ абрикосы

500г _ консервирующий сахар (2:1)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г

Жиры 0,29 г

Углеводы 34,5 г

137 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

1 добавил себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Гранулированный сахар

500 г

Фрукты, ягоды

Абрикос

1,4 кг

Шаги приготовления

Шаг 1

Абрикос

1,4 кг

Гранулированный сахар

500 г

1.кожура абрикосов. Для этого вымойте фрукты, надрежьте кожицу и обдайте ее кипятком. Примерно через 2 минуты промойте абрикосы в очень холодной воде. Очистите абрикосы от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточки. Взвесьте 1 кг мякоти и крупно нарежьте.

Шаг 2

2.Доведите абрикосы и 500 г консервированного сахара (2:1) до кипения в большой кастрюле на сильном огне, помешивая, кипятите около 3 минут. Если образуется пена, снимите ее. Совет: если вам нравится абрикосовый джем, пюрируйте его потом.

Шаг 3

3.сделать тест геля. Положите 1-2 чайные ложки горячей фруктовой смеси на небольшую тарелку и дайте остыть. Если варенье загустеет, оно станет идеальным. Готовое абрикосовое варенье горячим разлейте по чистым банкам, плотно закройте и дайте остыть.

Шаг 4

4.Срок годности: Абрикосовый джем можно хранить в темном прохладном месте до 6 месяцев. После открытия его следует хранить в холодильнике и употребить в течение следующих нескольких дней.