воскресенье, 08.38

Варенье из белой черешни без косточек

Порций	20
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Варенье из белой черешни без косточек - шикарный десерт, можно сказать деликатес. Его можно подать не только к чаю и мороженому, но и есть без ничего. И поверьте, это не менее вкусно, чем конфеты. О пользе я уже не говорю. Мне кто-то возразит, что варенье не такой уж диетический продукт. Согласна, но в моем рецепте минимум сахара, да и варенье не едят столовыми ложками. А 3-4 чайных ложечки не очень повредят вашей фигуре. Ароматное, янтарное варенье из белой черешни, необыкновенно вкусное и красивое.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,59 г

Жиры 0,11 г

Углеводы 45,98 г

179 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления варенья из белой черешни возьмите:черешню белую, сахар, лимонную кислоту, ванильный сахар и воду.

Шаг 2

Черешня

1500 г

Черешню хорошо помойте в проточной воде.

Шаг 3

Сахар-песок

1000 г

Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар.

Шаг 4

Вода

200 мл

Налейте чистую воду.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите сахар до полного растворения.

Шаг 6

У черешни удалите косточки. Чистый вес после удаления косточек составил 1300 грамм.

Шаг 7

Выложите черешню в горячий сироп.

Шаг 8

Лимонная кислота

10 г

Поставьте кастрюлю с черешней в сиропе на плиту. Доведите до кипения. Проварите 10 минут и снимите пену. Добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты.

Шаг 9

Сахар ванильный

10 г

Варите варение еще 20-25 минут. Добавьте половину чайной ложки ванильного сахара. Перемешайте и выключайте.

Шаг 10

Варенье из белой черешни без косточек готово.

Шаг 11

Разлейте варенье в стерилизованные банки, переверните верх дном и накройте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки по 500 мл. Но надо помнить, что это объем воды. А варенье гораздо тяжелее. Поэтому в каждой баночке где-то 650-700 грамм варенья.

Шаг 12