![Варенье из белой черешни без косточек](https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/6b/640m.jpg)
Варенье из белой черешни без косточек
Порций | 20 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Варенье и джемы |
Способ | Классический |
Варенье из белой черешни без косточек - шикарный десерт, можно сказать деликатес. Его можно подать не только к чаю и мороженому, но и есть без ничего. И поверьте, это не менее вкусно, чем конфеты. О пользе я уже не говорю. Мне кто-то возразит, что варенье не такой уж диетический продукт. Согласна, но в моем рецепте минимум сахара, да и варенье не едят столовыми ложками. А 3-4 чайных ложечки не очень повредят вашей фигуре. Ароматное, янтарное варенье из белой черешни, необыкновенно вкусное и красивое.
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/6c/640x.jpg")
Для приготовления варенья из белой черешни возьмите:черешню белую, сахар, лимонную кислоту, ванильный сахар и воду.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/6d/640x.jpg")
Черешню хорошо помойте в проточной воде.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/6e/640x.jpg")
Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/6f/640x.jpg")
Налейте чистую воду.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/70/640x.jpg")
Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите сахар до полного растворения.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/71/640x.jpg")
У черешни удалите косточки. Чистый вес после удаления косточек составил 1300 грамм.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/72/640x.jpg")
Выложите черешню в горячий сироп.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/73/640x.jpg")
Поставьте кастрюлю с черешней в сиропе на плиту. Доведите до кипения. Проварите 10 минут и снимите пену. Добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/74/640x.jpg")
Варите варение еще 20-25 минут. Добавьте половину чайной ложки ванильного сахара. Перемешайте и выключайте.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/75/640x.jpg")
Варенье из белой черешни без косточек готово.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/76/640x.jpg")
Разлейте варенье в стерилизованные банки, переверните верх дном и накройте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки по 500 мл. Но надо помнить, что это объем воды. А варенье гораздо тяжелее. Поэтому в каждой баночке где-то 650-700 грамм варенья.
![Варенье из белой черешни без косточек - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c3/77/640x.jpg")
Ароматное, янтарное, вкуснейшее варенье из белой черешни без косточек подавайте на десерт. Приятного аппетита!