Sunnny
вторник, 22.57
Конфитюр из острого перца
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Конфитюр из острого и сладкого красного перца с сахаром и лимонным соком - к жареному мясу или птице.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,58 г
Жиры 0,12 г
Углеводы 28,65 г
|
112
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится57 добавили себе
70
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Разрезать сладкий и острый перец пополам, удалить черенки и зерна и нарезать кусочками (при работе с острым перцем надевайте резиновые перчатки).
Шаг 2
Перец измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Насыпать коричневый сахар в кастрюлю, добавить лимонный сок и воду и поставить на средний огонь. Варить, пока сахар не растворится.
Шаг 4
Выложить в кастрюлю измельченный перец и довести до кипения.
Шаг 5
Снять образовавшуюся пену, убавить огонь до медленного и варить 40-50 минут.
Шаг 6
Остудить конфитюр и разложить по банкам.
Шаг 7
Можно подавать в качестве соуса к мясу или птице.
