вторник, 15.51

Печеный картофель со специями

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

С помощью этого рецепта можно научиться не только готовить супер-вкусный печеный картофель, но при этом узнать, как правильно нарезать чудесной формы картофельные дольки и сохранить их в целости во время выпекания, не дав сломаться.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,24 г

Жиры 1,89 г

Углеводы 16,88 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

255 добавили себе

280

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

1,2 ч. л.

Перец красный острый молотый

1,5 ч. л.

Смесь итальянских трав

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

8 шт.

Разогреем духовку до 220 С. Затем помоем и почистим картофель.

Шаг 2

Теперь надрежем картофель с одной стороны, чтобы получилась устойчивая основа, благодаря чему с картофелиной будет легче управиться.

Шаг 3

Перевернем картофель этой основой вниз.

Шаг 4

Нарежем толстыми кругами.

Шаг 5

Затем каждый из кружков нарежем полосками.

Шаг 6

И так повторим с каждой картофелиной.

Шаг 7

Яичный белок

2 шт.

В большой емкости слегка взобьем белки.

Шаг 8

Тмин

1,5 ч. л.

Перец красный острый молотый

1,5 ч. л.

Паприка молотая

1,2 ч. л.

Смесь итальянских трав

2 ч. л.

Соль

1,2 ч. л.

В другой - смешаем специи.

Шаг 9

Картофель зальем белками.

Шаг 10

Затем засыплем специями и перемешаем.

Шаг 11

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Противень щедро смажем растительным маслом.

Шаг 12

Будем выпекать картофель 40 минут при 220С. Каждые 5-7 минут с помощью лопаточки будем его перемешивать, так дольки обжарятся равномерно со всех сторон и не сломаются.

Шаг 13

Румяная вкуснятина!

Печеный картофель со специями

Тематические подборки

Похожие рецепты